Estrella de Navidad 2008

MARCA: Estrella Galicia
MODELO: Estrella de Navidad 2008
ESTILO: Pale Lager de Navidad (5'5% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: España

CARACTERÍSTICAS: Como ya expliqué en el post de la Estrella de Navidad 2007, me tocó un sexteto mixto de Estrellas de Navidad en el más reciente "trueque" cervecil (voy preparando el cambio) con Embracing. En ese mismo post cuenta la historia de esta cervecera.

Una grata sorpresa descubrir el mimo que se ha puesto en estas cervezas especiales, con un resultado más que satisfactorio. De un color similar al de la anterior, la botella tiene una etiqueta amarilla y en la parte superior, debajo del número de serie (producción limitada con letras que destacan) puede leerse:

Hay tradiciones que se repiten cada Navidad haciéndola aún más especial. Como Estrella de Navidad, una edición limitada elaborada con lúpulo propio cultivado en Galicia para desearte Feliz Navidad.

Se nos presenta de una forma similar que la 2007, destacando la elaboración con lúpulo gallego, y el "prestigio" de la producción limitada. Al completo no se escapa de lo que me había suscitado su compañera un año más mayor, aunque sí que noté un aroma algo más maltoso, y el sabor con matices a caramelo y torrefacto que se mezclan de forma exquisita con el lúpulo. Refrescante y con un final delicioso. Al mismo nivel que su anterior, regalando algún matiz nuevo.

NOTA:

Actualizado por Embracing Darkness:

CARACTERÍSTICAS: Tercera entrega, según tengo entendido, de la edición navideña de Estrella Galicia. Los autores de este blog tuvimos la suerte de probar la del 2007, y como quedamos ambos totalmente satisfechos, en cuanto tuvimos la oportunidad nos hicimos con un pack del año pasado.

Estrella de Navidad 2008 es muy similar a la del 2007, externamente es idéntica salvo quizá en que forma algo menos de espuma. Sin embargo, al probarla, pese a parecerme realmente buena, le noté algo diferente pero que no podía identificar con seguridad. Así pues, aprovechando que me quedaba alguna botella del año anterior hice una cata comparativa y la diferencia apareció con claridad: el lúpulo.

Mientras que los matices herbales eran muy evidentes en la primera, tanto en el aroma como en el sabor, este año estaban algo más disimulados, también presentes pero algo atenuados en favor de la malta. Además, el trago parecía tener una fuerza algo menor, lo cual en principio tampoco es malo aunque yo prefiera una mayor intensidad. En resumen, el cuidado en la elaboración y la calidad del producto final sigue siendo el mismo, aunque esta vez es algo menos acorde a mis gustos.

NOTA: