MARCA: Paulaner
MODELO: Paulaner Münchner Hell
ESTILO: Münchner Hell (4'9% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Alemania
CARACTERÍSTICAS: Paulaner es una de las 6 fábricas que elaboran sus cervezas en Múnich y que, por lo tanto, pueden ofrecer sus cervezas durante la Oktoberfest. Su historia comienza en el año 1634, cuando los monjes de la Orden de los Mínimos ("Paulanerorden" en alemán), fundada por San Francisco de Paula en Neuhauser Straße, empezaron a elaborar cerveza. Junto con Franziskaner es la marca muniquesa con mayor proyección internacional, siendo habitual verla en los supermercados de todo el mundo, aunque normalmente se encuentra Hefe-Weißbier o su Doppelbock llamada Salvator. Sin embargo el estilo de cerveza que más se bebe en Múnich es la Helles, así que he aprovechado para hacerle un hueco a la de esta fábrica.
Visualmente es una Helles de libro, dorada brillante, cristalina, repleta de burbujas ascendiendo por el vaso y coronada con los habituales dos dedos de espuma, como para un anuncio. En nariz es todo equilibrio, intensidad media, malta, cereal, pan blanco y suave manzana golden. No llama la atención, es lo que es.
En boca repite las notas del aroma, aunque el foco en la malta es menos evidente, y ya desde el principio parece destacar el cereal. El final es claramente lupulado, con un amargor marcado, mineral y herbal, que uno se esperaría más en una Pilsener que en una Helles de Múnich, en las que la redondez suele ser la característica más reconocible. Buena cerveza igualmente, al precio que la compré, que no alcanzanba 1 euro, un regalo.
MODELO: Paulaner Münchner Hell
ESTILO: Münchner Hell (4'9% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Alemania
CARACTERÍSTICAS: Paulaner es una de las 6 fábricas que elaboran sus cervezas en Múnich y que, por lo tanto, pueden ofrecer sus cervezas durante la Oktoberfest. Su historia comienza en el año 1634, cuando los monjes de la Orden de los Mínimos ("Paulanerorden" en alemán), fundada por San Francisco de Paula en Neuhauser Straße, empezaron a elaborar cerveza. Junto con Franziskaner es la marca muniquesa con mayor proyección internacional, siendo habitual verla en los supermercados de todo el mundo, aunque normalmente se encuentra Hefe-Weißbier o su Doppelbock llamada Salvator. Sin embargo el estilo de cerveza que más se bebe en Múnich es la Helles, así que he aprovechado para hacerle un hueco a la de esta fábrica.
Visualmente es una Helles de libro, dorada brillante, cristalina, repleta de burbujas ascendiendo por el vaso y coronada con los habituales dos dedos de espuma, como para un anuncio. En nariz es todo equilibrio, intensidad media, malta, cereal, pan blanco y suave manzana golden. No llama la atención, es lo que es.
En boca repite las notas del aroma, aunque el foco en la malta es menos evidente, y ya desde el principio parece destacar el cereal. El final es claramente lupulado, con un amargor marcado, mineral y herbal, que uno se esperaría más en una Pilsener que en una Helles de Múnich, en las que la redondez suele ser la característica más reconocible. Buena cerveza igualmente, al precio que la compré, que no alcanzanba 1 euro, un regalo.
NOTA:
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