MARCA: Bass
MODELO: Bass Pale Ale
ESTILO: Pale Ale (5'1% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra
CARACTERÍSTICAS: Hay varias marcas de cerveza que se pueden considerar históricas, pero cuando una botella aparece en un cuadro de un pintor impresionista del siglo XIX, está claro que estamos hablando de otro nivel. Es el caso de Bass Pale Ale, con su inconfundible triángulo rojo en "Un Bar Aux Folies Bergère" de Manet. La fábrica fue fundada por William Bass en 1777 en Burton-upon-Trent, y celebró su primer centenario posicionándose como la cervecera más grande del mundo. Finalmente, tras diferentes fusiones, fue adquirida por el gigante (o cíclope) Interbrew en el año 2000, y 20 años después, no sé si en relación con esta adquisición, se dejó de producir, hasta que ha sido recuperada por Marston's.
Esta Pale Ale tiene un precioso color bronce ligeramente anaranjado, con más espuma de la esperable para una cerveza británica, teñida de beige. El aroma es delicioso, todo malta, nueces caramelizadas, almendras tostadas, suaves recuerdos de cafe con leche e incluso chocolate a la taza, con la inconfundible herbalidad y mineralidad del lúpulo inglés.
La amplitud es la característica fundamental del trago, tiene una textura cremosa que ocupa la boca entera, con un sabor intenso y profundo. Empieza con mucha malta tostada, nueces, bizcocho y un punto de canela, generando al final un amargor herbal, mineral y medicinal, aunque menos marcado que en otras referencias del estilo, dejando más protagonismo a la malta. Cerveza extremadamente redonda, más de lo que cabía esperar del estilo o la graduación alcohólica, a ver si la pillo de barril en mi próximo viaje a Inglaterra.
MODELO: Bass Pale Ale
ESTILO: Pale Ale (5'1% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra
CARACTERÍSTICAS: Hay varias marcas de cerveza que se pueden considerar históricas, pero cuando una botella aparece en un cuadro de un pintor impresionista del siglo XIX, está claro que estamos hablando de otro nivel. Es el caso de Bass Pale Ale, con su inconfundible triángulo rojo en "Un Bar Aux Folies Bergère" de Manet. La fábrica fue fundada por William Bass en 1777 en Burton-upon-Trent, y celebró su primer centenario posicionándose como la cervecera más grande del mundo. Finalmente, tras diferentes fusiones, fue adquirida por el gigante (o cíclope) Interbrew en el año 2000, y 20 años después, no sé si en relación con esta adquisición, se dejó de producir, hasta que ha sido recuperada por Marston's.
Esta Pale Ale tiene un precioso color bronce ligeramente anaranjado, con más espuma de la esperable para una cerveza británica, teñida de beige. El aroma es delicioso, todo malta, nueces caramelizadas, almendras tostadas, suaves recuerdos de cafe con leche e incluso chocolate a la taza, con la inconfundible herbalidad y mineralidad del lúpulo inglés.
La amplitud es la característica fundamental del trago, tiene una textura cremosa que ocupa la boca entera, con un sabor intenso y profundo. Empieza con mucha malta tostada, nueces, bizcocho y un punto de canela, generando al final un amargor herbal, mineral y medicinal, aunque menos marcado que en otras referencias del estilo, dejando más protagonismo a la malta. Cerveza extremadamente redonda, más de lo que cabía esperar del estilo o la graduación alcohólica, a ver si la pillo de barril en mi próximo viaje a Inglaterra.
NOTA:
