MARCA: Thornbridge / Bundobust
MODELO: Thornbridge / Bundobust Everybody Good Time
ESTILO: India Pale Ale americana (5'4% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra
CARACTERÍSTICAS: Mis papilas gustativas todavía guardan recuerdo de cuando probé por primera vez Jaipur de Thornbridge, en una época en que sus botellas llegaban con bastante frecuencia a la Península, y de lo mucho que me gustó. Por desgracia ahora se encuentran con mucha más dificultad, y además suelen estar enlatadas, lo que para mí le quita un poco de gracia, y llevo varios años sin tomar ninguna. Por supuesto, en Londres la cosa cambia e incluso se pueden encontrar con facilidad en las estanterías de los supermercados, hecho que aproveché para reencontrarme con la marca y probar una de las cervezas que elaboran en colaboración con Bundobust, una cadena de restaurantes de comida callejera india que desde 2021 tiene su propia cervecera en Manchester.
Se trata de una IPA de corte americano con lúpulos Galaxy y Simcoe, de color yema de huevo, muy turbia y sin tan apenas espuma, la verdad es que un aspecto no demasiado atractivo. Como le corresponde a una IPA, es una cerveza muy aromática y destacan sobretodo los aromas cítricos, principalmente la lima, también limón, mandarina y cáscara de naranja, con una base dulzona de malta y un punto mineral.
En boca se presenta como una cerveza potente, con cuerpo, pero quizá algo sencilla. Tiene un fondo de malta y galleta, y por encima se notan las frutas tropicales propias de una IPA de la Costa Este, mango, maracuyá, algo de mandarina, con un carácter lácteo. Tiene un final amable, de amargor suave, y si bien es fácil de beber y disfrutable, a mí me ha resultado un tanto monótona y no le veo motivo para repetir. Eso sí, encaja de maravilla con comida india.
MODELO: Thornbridge / Bundobust Everybody Good Time
ESTILO: India Pale Ale americana (5'4% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra
CARACTERÍSTICAS: Mis papilas gustativas todavía guardan recuerdo de cuando probé por primera vez Jaipur de Thornbridge, en una época en que sus botellas llegaban con bastante frecuencia a la Península, y de lo mucho que me gustó. Por desgracia ahora se encuentran con mucha más dificultad, y además suelen estar enlatadas, lo que para mí le quita un poco de gracia, y llevo varios años sin tomar ninguna. Por supuesto, en Londres la cosa cambia e incluso se pueden encontrar con facilidad en las estanterías de los supermercados, hecho que aproveché para reencontrarme con la marca y probar una de las cervezas que elaboran en colaboración con Bundobust, una cadena de restaurantes de comida callejera india que desde 2021 tiene su propia cervecera en Manchester.
Se trata de una IPA de corte americano con lúpulos Galaxy y Simcoe, de color yema de huevo, muy turbia y sin tan apenas espuma, la verdad es que un aspecto no demasiado atractivo. Como le corresponde a una IPA, es una cerveza muy aromática y destacan sobretodo los aromas cítricos, principalmente la lima, también limón, mandarina y cáscara de naranja, con una base dulzona de malta y un punto mineral.
En boca se presenta como una cerveza potente, con cuerpo, pero quizá algo sencilla. Tiene un fondo de malta y galleta, y por encima se notan las frutas tropicales propias de una IPA de la Costa Este, mango, maracuyá, algo de mandarina, con un carácter lácteo. Tiene un final amable, de amargor suave, y si bien es fácil de beber y disfrutable, a mí me ha resultado un tanto monótona y no le veo motivo para repetir. Eso sí, encaja de maravilla con comida india.
NOTA:
