MODELO: Kreuzwertheimer Hell
ESTILO: Münchner Hell (4'9% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Alemania
CARACTERÍSTICAS: Kreuzwertheim es una localidad de casi 4000 habitantes de la Baja Franconia, casi en la frontera con el Land de Hessen, donde se encuentra la cervecera Spessart, fundada en el año 1809. Bajo el nombre de esta cadena montañosa comercializan sus cervezas, y sin embargo también lo hacen utilizando el nombre de la ciudad en la línea llamada Kreuzwertheimer, información que me ha resultado un tanto complicado encontrar.
Es una Helles de aspecto clásico, de color dorado cristalino con un dedo de espuma blanca cremosa y mucha carbonatación que ocupa toda la columna. Intensa en nariz, cuenta con los elementos básicos y deseables: malta, cereales y masa de pan, con un fondo de manzana asada. Es más bien dulce y el papel del lúpulo es discreto.
En boca es correcta, quizá no espectacular pero cumple su función. Entrada de malta, masa de pan, manzana golden madura y galleta, con una agradable efervescencia que apacigua el dulzor. Hacia el final se seca, aparecen notas cítricas y el lúpulo es más prominente, dando un amargor mineral y algo herbal que protagoniza también el regusto. Helles algo sencilla pero refrescante y fácil de beber, cumple su función sin problema. Encantado de volver a tomarla si se plantea la ocasión.
NOTA:
