MARCA: BRLO
MODELO: BRLO German IPA
ESTILO: India Pale Ale americana (7% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Alemania
CARACTERÍSTICAS: Hace un par de años hablé por primera vez de esta microcervecera berlinesa que conseguí gracias a que llegaron algunas botellas a La Vinoteca de Pamplona. Entonces pude probar su Porter que, por cierto, me dejó un poco frío, y, sin embargo, mi reciente viaje a Berlín me ha supuesto el reencuentro con la marca y también la reconciliación, así que me traje de vuelta unas cuantas referencias distintas.
Como en esta reseña hice una afirmación algo osada, que era que prefería que los alemanes hiciesen cosas de alemanes, he decidido llevarme la contraria, como buen aragonés, y comentar su German IPA. Es ambar anaranjado, muy turbia, con 2 dedos de espuma de burbuja gruesa, bastante resistente. El aroma es fantástico, es muy potente y combina malta dulce, galleta y frutas de hueso, apareciendo el almíbar casi inmediatamente en el cerebro. Tiene además su componte de frutas tropicales, que aumenta la complejidad del conjunto.
El sabor tiene un perfil algo distinto a otras IPAs modernas, quizá por el tipo de lúpulo. Claramente amarga desde el principio, tras dejar atrás a la malta y la bollería tira más hacia notas herbales y de pino, aunque en seguida aparecen también el melocotón, la naranja y el mango. Regusto largo, resinoso, que pide otro trago. IPA con soporte de la malta, como a mí me gustan... no vuelvo a dudar de la maestría alemana para la elaboración de cualquier tipo de cerveza.
MODELO: BRLO German IPA
ESTILO: India Pale Ale americana (7% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Alemania
CARACTERÍSTICAS: Hace un par de años hablé por primera vez de esta microcervecera berlinesa que conseguí gracias a que llegaron algunas botellas a La Vinoteca de Pamplona. Entonces pude probar su Porter que, por cierto, me dejó un poco frío, y, sin embargo, mi reciente viaje a Berlín me ha supuesto el reencuentro con la marca y también la reconciliación, así que me traje de vuelta unas cuantas referencias distintas.
Como en esta reseña hice una afirmación algo osada, que era que prefería que los alemanes hiciesen cosas de alemanes, he decidido llevarme la contraria, como buen aragonés, y comentar su German IPA. Es ambar anaranjado, muy turbia, con 2 dedos de espuma de burbuja gruesa, bastante resistente. El aroma es fantástico, es muy potente y combina malta dulce, galleta y frutas de hueso, apareciendo el almíbar casi inmediatamente en el cerebro. Tiene además su componte de frutas tropicales, que aumenta la complejidad del conjunto.
El sabor tiene un perfil algo distinto a otras IPAs modernas, quizá por el tipo de lúpulo. Claramente amarga desde el principio, tras dejar atrás a la malta y la bollería tira más hacia notas herbales y de pino, aunque en seguida aparecen también el melocotón, la naranja y el mango. Regusto largo, resinoso, que pide otro trago. IPA con soporte de la malta, como a mí me gustan... no vuelvo a dudar de la maestría alemana para la elaboración de cualquier tipo de cerveza.
NOTA:
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