MODELO: Berliner Kindl Bock Hell
ESTILO: Bock (7% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: Alemania
CARACTERÍSTICAS: Siguiendo con las cervezas de Berliner Kindl, ya que me decidí traerme su Doppelbock de mi viaje a Berlín, y que encima me gustó tanto, no podía perder la oportunidad de probar la Bock convencional. Creo que con esta completaría todas las Lager de la marca, exceptuando las Radler y las sin alcohol, que no me suelen motivar demasiado.
La destapé con muchas ganas, como siempre que abro una cerveza de este estilo. La primera impresión fue buena, tiene un aspecto estupendo, con una columna color ambar anaranjado brillante, cristalino, cubierta por un par de dedos de espuma de un delicado beige. El aroma es discreto, y hay claro predominio del dulce, con notas de malta, toffee, bollería, algo de gominola de melocotón y naranja madura. Sencillo, sin demasiadas florituras pero resultón.
En boca se presenta con una textura oleosa, casi viscosa. Desde el principio hay muchísima malta y toffee, melocotón en almíbar, naranja, miel y gominola de mango. Final goloso, quizá algo excesivo, rebosante de miel, almíbar y con el calor del alcohol, que arrastra un amargor muy focalizado. Es densa, cálida, pero también un poco empalagosa para mi gusto, lo que le quita complejidad, pero se deja beber.
NOTA:
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