MARCA: Naparbier / Mahrs Bräu
MODELO: Naparbier / Mahr's Bräu Motte
ESTILO: Maibock (6'9% ABV)
PAÍS DE ORIGEN: España
CARACTERÍSTICAS: Naparbier nos tienen acostumbrados a colaboraciones con productores de altísimo nivel, todavía recuerdo las de hace una década con Alvinne, Nøgne Ø o Lervig, que verdaderamente me impactaron. Lo que reconozco que no vi venir es cuando en el año 2021 se pusieron de acuerdo con Mahrs Bräu, cervecera centenaria de Bamberg, para sacar la Maibock Motte, elaborada con los lúpulos Tettnanger y Hersbrucker. Entonces se me escapó, pero este pasado año se volvió a producir, y ahora sí que he podido hacerme con una lata.
Llama la atención su aspecto, es muy turbia, algo inhabitual en este estilo, y apenas tiene espuma. No obstante tiene un bonito color oro, y se ve ascendiendo bastante burbuja por la columna de líquido. En el aroma, bastante discreto, destacan malta, masa de galleta, pera en almíbar y miel, con un conjunto dulce pero no empalagoso.
En boca es más bien dulce, y la carbonatación se hace patente con una agradable efervescencia en la punta de la lengua. Comienza con malta, galleta y miel, más suave manzana y pera maduras. El lúpulo, mineral y herbal, deja su huella en un final amargo que deriva en un regusto largo, en el que una calidez especiada da pistas sobre la graduación alcohólica. Maibock original, más fresca y lupulada de lo habitual, fácil de beber. Me ha gustado, pero hay muchas elaboraciones de cualquiera de las dos fábricas por separado que me gustan más.
NOTA:
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